В издании Reminder короткий пересказ части книги "This Is Your Mind on Plants" Майкла Поллана, посвященной кофе и его власти над нами - "Майкл Поллан — о том, как африканское дерево использовало нас для покорения мира".

Несколько любопытных выдержек из этой статьи.

Именно алкоголь столетиями оставался европейским напитком номер один. Как безопасную альтернативу плохо очищенной воды, спиртное употребляли утром, днем и вечером не только взрослые, но и дети. Пили даже на работе. Задолго до появления кофе-брейка у рабочих английских мануфактур был законный перерыв на пиво. «Большую часть дня сознание европейца было затуманено», пишет Поллан. Пока кофе не рассеял этот туман.

Нетрудно представить, что получилось бы у Дидро, если бы во время работы над своей Энциклопедией он пил не кофе, а вино, иронизирует Поллан. Просвещению и промышленной революции требовались люди с ясным умом — чтобы управлять станками на фабриках, работать с цифрами в офисах и банках и образовывать массы. Кофе дал все это и даже больше. Он помог нам победить ночь.

До кофе сама идея вечерней или ночной смены казалась противоестественной. Ритм работы подчинялся ходу наших биологических часов. Кофе в сочетании с искусственным освещением вывел человека за рамки этих ограничений — приспособил его тело и мозг к изменившимся условиям. Можно сказать, новый напиток появился в нужное время в нужном месте. А, может, наоборот? Французский историк Жюль Мишле считает, что кофе не просто обслуживал потребности развивающегося капитализма. Скорее он сам с помощью незаметной нейрохимической уловки создал условия, в которых стал незаменимым.

Ну и по поводу влияния кофеина на жизнь людей.

Быть «под кофеином» для большинства — обычное состояние сознания, пишет Поллан. К этому большинству он относит и себя: «Эксперты, с которыми я обсуждал эту тему, говорили, что я не смогу понять, как сильно кофеин контролирует мою жизнь, пока не попробую хотя бы на время от него отказаться». И он попробовал: никакого кофе по утрам, никакого капучино днем в кафе или случайного латте в бумажном стакане по дороге в парк. Жизнь без кофеина принесла ему несколько открытий. Для начала неприятных.

Из всех симптомов отмены, включая снижение мотивации и уверенности в себе, хуже всего оказалась потеря концентрации. Мир вокруг не просто оказался «не в фокусе»: «Я чувствовал себя как лошадь, у которой вдруг сняли шоры с глаз, и вместо четкой цели впереди, видел слишком много отвлекающих деталей вокруг».

Но были и приятные изменения. Главное из них — улучшение качества сна. «Я снова спал и высыпался как подросток. Просто отключался на всю ночь». Психолог Мэттью Уолкер, автор книги «Зачем мы спим», объясняет в разговоре с Полланом, что, вероятно, до отказа от кофеина он, сам того не замечая, страдал от недостатка глубоко сна. В этой фазе обычно происходит восстановление клеток, обработка накопленной за день информации и промывка мозга спинномозговой жидкостью. Кофе может сократить ее продолжительность, даже если вы выпиваете последнюю чашку днем. Кофеин выводится из организма не менее 5-6 часов, так что его остатки будут циркулировать в крови и в полночь. Уолкер вообще называет регулярное употребление кофеина «самым масштабным неконтролируемым экспериментом над мозгом в истории человечества».

Но если все так плохо, зачем после трех месяцев воздержания, когда большая часть симптомов исчезла, Поллан все же решил вернуться к кофеину? Да, регулярное потребление кофе коррелирует со снижением риска развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа, болезни Паркинсона, деменции и даже депрессии. К тому же в современном рационе питания — это еще и один из главных источников антиоксидантов. Однако, он явно сделал это не ради них.

На самом деле возвращение к кофе — это не отказ от эксперимента, а второй этап исследования, объясняет Поллан. Теперь он планирует потреблять кофеин лишь в те моменты, «когда это на самом деле необходимо». Его новая цель — проверить, можно ли научиться использовать кофе как инструмент, не «позволяя ему использовать вас». Но, кажется, сам он настроен не слишком оптимистично. В заключительной части, где он описывает свою поездку на кофейные плантации в колумбийские Анды, есть фрагмент, который стоит привести целиком.

«Сидя на крутом склоне, густо поросшем кофейными кустами, я подумал: надо отдать должное этому растению. Менее чем за тысячу лет оно сумело добраться со своей родины в Эфиопии до гор Южной Америки, используя нас как транспортное средство. Что только мы для него ни сделали: выделили ему более 27 миллионов акров новой среды обитания, отрядили ухаживать за ним 25 миллионов человек и превратили его в одну из величайших материальных ценностей в мире. Кто мог подумать, что вещество, вырабатываемое этим растением для защиты от насекомых, станет топливом для мозга самых умных приматов в истории и превратит их в трудоголиков, готовых без устали работать в том числе на благо этого растения! Этот поразительный успех — результат одной из самых умных эволюционных стратегий, когда-либо применявшихся растениями. Конечно, все началось со случайности. Но так уж устроена эволюция: удачное стечение обстоятельств становится стратегией. Благодаря ей кофе помог нам построить именно такую цивилизацию, которая обеспечила ему мировое господство».

У меня с кофе - интересные взаимоотношения. Я кофеманом никогда не был. Скорее, кофе для меня был чистым ритуалом. Например, когда мы с братом учились в старших классах и наши родители уезжали на выходные на дачу, мы днем обязательно варили в турке кофе, разливали по чашкам, закуривали по сигаретке и болтали о том о сем.

В начале двухтысячных, когда я развелся и жил один в съемной квартире в Новокосино, то любил в пятницу где-нибудь в 12-1 ночи рвануть в центр города в клуб "Реставрация" и там выпить отличного кофе, выкурив сигару. Обратно в Новокосино можно было вернуться только через гаишный пост, где ночью в пятницу тормозили все проезжающие машины, и гаишники, остановив меня, были всегда страшно разочарованы тем, что я - не пьяный, и с меня ничем не поживиться. 

Но вот в последние пару лет я на кофе, что называется, подсел - каждое утро выпиваю чашку эспрессо, и без кофе чувствую себя уже как-то несколько неуютно, привык. Но пью только одну чашку в день.

А у вас какие отношения с кофе? Насколько этот напиток на вас влияет и влияет ли вообще?

Оссподи! Прям один в один - наш "трудовик" из школы - "Lumpy tumor shown on facial reconstruction of Neanderthal who lived on 'drowned land'".

В 2001 году палеонтолог-любитель обнаружил кусок черепа молодого неандертальца, просеивая отложения, собранные со дна Северного моря у побережья Нидерландов. Теперь художники-палеоантропологи использовали этот кусок черепа, чтобы создать реалистичный бюст "Крайна" (так назвали неандертальца), включая выпуклость над его правой бровью, где располагалась опухоль.

Жил Крайн в промежутке от 70 000 до 50 000 лет назад в Доггерленде, огромном участке земли между Соединенным Королевством и континентальной Европой, который сейчас затоплен под Северным морем. Исследование 2009 года, опубликованное в Journal of Human Evolution, раскрыло некоторые подробности о Крайне: молодой человек был плотоядным, но его тело не показало никаких доказательств наличия морепродуктов в его рационе. Поражение над бровью Крайна указывало на то, что у него была опухоль, известная как интрадиплоическая эпидермоидная киста.

Эти кисты - необычные, медленно растущие поражения, которые обычно доброкачественные, особенно когда они маленькие, как у Крайна

Братья Кеннис воссоздали черты неандертальца, опираясь не только на образец черепа, но и на другие черепа неандертальцев, а также на предыдущие данные о цвете глаз, волос и кожи неандертальцев. Новый бюст является последним в их студии, которая включает в себя другие ранние человеческие реконструкции, в том числе одну из мумий Отци, ледяного человека, который жил около 5300 лет назад в Альпах.

Крайн может улыбаться по другой причине; он первый ископаемый гоминин, относящийся к эпохе плейстоцена (от 2,6 миллиона до 11700 лет назад), обнаруженный под морской водой, и первый зарегистрированный неандерталец в Нидерландах, согласно исследованию 2009 года.

Подумать только, жил от 50 до 70 тысяч лет назад, а выглядит вполне современно. И стоматолог у него хороший!

У замечательного Вастрика поразительно интересная (как обычно) статья о машинном переводе: о том, как это все начиналось, как развивалось, что с этим происходит сейчас, какие в этой области существуют прорывы и в чем заключаются проблемы. Кого интересует эта тема - очень рекомендую почитать: Вастрик, как обычно, прочитал кучу различных материалов, чтобы потом изложить все последовательно и понятно. Плюс - он реально хорошо и остроумно пишет, так что читать его - одно удовольствие. Цитировать ничего не буду, там просто нужно читать.

Кстати, должен заметить, что с появлением искусственного интеллекта машинный перевод стал заметно более продвинутым и видно, что это все активно развивается. Если раньше на перевод чего-то чуть более сложного, чем самая простейшая фраза, без слез смотреть было невозможно, то сейчас уже уровень машинного перевода заметно повысился. И машинные переводчики стали неплохо справляться даже со всякими непростыми временами, насколько я могу судить.

Кстати, что интересно, в моем личном рейтинг Яндекс.Переводчик обгоняет переводчик Google. Да-да, я много раз их сравнивал, и теперь пользуюсь практически только Яндекс.Переводчиком: он, на мой взгляд, более удобный и продвинутый. И дело не только в том, что ЯП определяет язык, на котором ты пишешь и автоматически меняет направление перевода, если это требуется. (Пример. В ЯП выставлен перевод с испанского на русский. Я в испанском разделе начинаю писать на русском - ЯП сам меняет направление перевода и правильно выдает результат.) А переводчик Google такое не умеет делать в упор.

Но у Яндекса также значительно разнообразнее связанные слова и намного разнообразнее реальные примеры употребления, что мне очень помогает.

Вот, сравните.

Остальные сервисы я обычно использую гугловские, особенно поиск. Но в плане автоматического перевода Яндекс тут лично у меня вырвался вперед, как ни странно.

Послушал интервью с актрисой Татьяной Васильевой у Вячеслава Манучарова. Очень интересно было послушать: мне чем нравятся его интервью, так это тем, что они больше о жизни, чем о "творческих планах" и так далее. И Татьяна в этом интервью была очень откровенна. Прям предельно откровенна.

А ей ведь уже 74 года, обалдеть! 

Вячеслав Манучаров

Я люблю на прогулках слушать интервью с различными интересными людьми, особенно если еще интервьюер попадается хороший. Читатель Георгий прислал ссылку на канал "Эмпатия Манучи". На этом канале актер театра и кино, телеведущий Вячеслав Манучаров берет интервью у различных интересных людей. Разговоры там достаточно откровенные, но без "желтизны", как интервьюер Вячеслав мне нравится, так что и со своей стороны тоже рекомендую для тех, кому нравится подобный жанр, ведь не Дудём же единым (у него интервью, конечно, тоже слушаю). 

Вчера послушал очень интересное интервью с Геннадием Хазановым.

P.S. Кстати, если можете порекомендовать какие-то интересные подкасты или видеоканалы, которые можно слушать (смотреть у меня точно времени нет, а вот слушать времени полно: я сейчас ежедневно где-то 25 километров на велике и 6,4 километра скандинавской ходьбой хожу) - буду очень благодарен.

Интересная какая история. Человек реально был готов пожертвовать жизнью, чтобы показать, какие идиотские законы работают в государстве - отсюда.

В 1834 году шведский журналист Андерс Линдеберг опубликовал статью, в которой поставил под сомнение эффективность управления страной королем Карлом XIV Юханом (наполеоновским маршалом Бернадотом).

Речь в статье шла о невозможности открытия нового театра в столице из-за королевской монополии.

Это было сочтено оскорбление Его Величества и по средневековому закону о государственной измене Линдеберг был приговорен к смертной казни через обезглавливание. Король не собирался выглядеть в глазах своих подданных тираном и самодуром и милостиво смягчил приговор до трех лет тюрьмы. Но Линдеберг не согласился на эту «королевскую милость» и отказался от помилования. Он настаивал на исполнении закона и требовал, чтобы ему отрубили голову за его свободомыслие — раз уж в стране действуют средневековые законы и людей приговаривают к плахе за их точку зрения, то пусть король докажет свою жестокость. Вся страна с любопытством наблюдала за развитием процесса.

Король не хотел действовать по жестокому средневековому праву. Тюремщики начали подталкивать Линдеберга к побегу из тюрьмы — таким образом проблема решится сама. Линдеберг наотрез отказался бежать и своим последним желанием попросил, чтобы ему отрубили голову в день его рождения. Тюремщики решили запугать упрямца и в камеру к Линдебергу пришел священник для исповеди и отпускания грехов. Линдеберг не испугался и снова отказался от побега из тюрьмы. Виноват — рубите голову. Тогда из-за упрямства одного человека король объявил всеобщую амнистию по случая своего 24-летия вхождения на престол. Но журналист наотрез отказался от амнистии и не захотел выходить из тюрьмы.

Проблему надо было как-то решать. Тюремщики вывели Линдеберга из тюрьмы на прогулку, а потом захлопнули за ним дверь и отказались впустить обратно. Линдеберг победил систему и в 1842 году открыл в Стокгольме собственный театр.

В "Мегафоне" придумали классный рекламный формат для продвижения своих новых тарифов: они сделали "многосерийный блокбастер" по 44 секунды серия, где в главных ролях - Азамат Мусагалиев и... Брюс Уиллис, причем в виде совершенно официально сделанного дипфейка (Уиллис за это получил соответствующий гонорар, он консультировал создателей ролика и оценивал получившийся результат).

Получилось, на мой взгляд, здорово, это реально классный креатив.

Но одновременно это еще и интереснейший прецедент. Наверняка подобные технологии будут и дальше активно использоваться в рекламе, так что всякие звезды с легкостью смогут зарабатывать деньги, не принимая никакого участия в съемках, а просто давая согласие на использование своего изображения в дипфейке. Понятно, что раньше они таким образом давали свое согласие просто на использование своего изображения в какой-то рекламе, но за дипфейк наверняка платят намного больше, это же видео!

P.S. А вот подробная статья на тему того, как это все делалось.

Друзья из GreenJek channel выпустили интересное видео из серии "Одесса глазами одесситов". Для тех, кто интересуется Одессой, а также для приезжих, которые хотят погулять не по традиционным туристическим маршрутам, а увидеть этот чудесный город так, как его видят сами одесситы.

В получасовом ролике об Одессе принимают участие Андрей Макаревич, Борис Барский, Георгий Делиев, Андрей Хлывнюк "Бумбокс", Михаил Шац и не только они.

Очень интересно было посмотреть. Для меня самого Одесса - очень особенный город, который при первом же приезде (где-то в начале девяностых) произвел сильнейшее впечатление. Я в нем после этого был еще раза три, но это преступно мало.

Кто же не знает знаменитую картину Ильи Репина "Бурлаки на Волге"? Нам в школе рассказывали, что великий художник отобразил тяжелейший труд самых угнетаемых работников в царской России. И, мол, если бы не Великая Октябрьская Социалистическая Революция...

Однако оказывается, что все было несколько не так.

Вопреки расхожему мнению, бурлаки на Волге зарабатывали больше, чем художник Репин, который их нарисовал. Его картина в советское время считалась символом угнетения рабочего люда в царской России. Мол, вот несчастные полуголодные бедняки работают как лошади, за три копейки тягая судна по Волге.

На самом деле все было не так. Бурлаки и зарабатывали неплохо, и работа их строилась иначе. По берегу они особо ничего не таскали. На трудных участках судоходного пути, где парусные и весельные торговые корабли шли против течения, вперёд посылали лодку, которая бросала якоря. От лодки на корабль тянулись тросы, которые крепились к барабану. Бурлаки - сильные здоровые мужики, стоя на корабле, тянули тросы от носа к корме, наматывая их на барабан, тянувший кораблик вперёд, преодолевая течение. На берег они сходили редко, обычно, чтобы снять корабль с мели или вытащить поломанное судно.

На картине Репина они как раз вытягивают судно, севшее на мель. Флаг перевёрнутый вверх ногами, который вы видите на картине - сигнал бедствия или поломки. Причём для этого рода работ, сходя на часто заболоченный илистый берег, бурлаки, чтобы не замарать обычную одежду, надевали рванину и старьё.

Теперь о зарплате. В середине 19 века обычный бурлак зарабатывал в месяц 60-80 рублей, а шишка - командир артели бурлаков - 100-120.Для сравнения земской врач и учитель гимназии - средний класс тогдашней России, получали в среднем 80 рублей в месяц. Фельдшер - 35-40. По сути, рядовой бурлак зарабатывал на уровне среднего класса, а командир артели и вовсе был обеспеченным человеком.

При этом в судоходный сезон бурлаков кормили за хозяйский счёт. То есть, деньги они свои не тратили, и могли потом полгода на них жить или открыть свой бизнес. Что многие и делали. Шишки потом становились командирами речных судов, а многие обычные бурлаки, сколотив состояние,  уходили в купцы или покупали землю для ведения сельского хозяйства.

Да, труд был тяжелый, но хорошо оплачиваемый, нормальный вариант для здорового мужика, не чурающегося физической работы. Бурлаком пару лет проработал писатель и Гонзо-репортер Владимир Гиляровский, отпрыск зажиточной дворянско-казацкой семьи. Не проявив прилежности в учебе, он сбежал познавать Россию в бурлаки, где нашёл применение своей недюжинной силе, а заодно побывал во всех прибрежных городах Приволжья и Поволжья.

Зажиточность бурлаков доказывает и другой факт. Многие роскошные церкви, стоящие вдоль Волги-матушки, были построены на деньги бурлацких артелей.

Таким образом, на картине Репина мы видим не отчаявшихся голодных бедняков, а представителей обеспеченного среднего класса, которые вытягивают судно с мели, облачившись в старую рванину, чтобы не пачкать основную одежду, в которой они работают на судне.

Репин, к слову, писал эту картину три года, а продал за 3000 рублей. Заработок небольшой бурлацкой артели за два месяца) шёл бы не в художники, а в бурлаки, был бы побогаче в юности) (Отсюда.)

У Яндекса появился очень забавный проект - "Как называется это место? Населённые пункты на карте России".

Там самое любопытное - причудливые названия и интересная статистика.

Самые распространенные названия.

65 тысяч названий встречаются только один раз - небольшой пример.

"Большая Ржакса" - особенно вставило.

Самые длинные названия.

Числительные в названиях. "Первый Содом" - очень душевно.

Загадочные названия.

Ну и забавные парные названия.

Классный проект, рекомендую. Там еще много всякой интересной статистики и прикольных названий.